Его чаи известны как «Чайное шампанское» за их ароматный, фруктовый и слегка сухой характер. Это благодаря большой высоте Дарджилинга. Являясь частью Гималаев, многие чайные сады расположены на высоте 1500-2000 метров над уровнем моря. Чайные кусты испытывают температурные перепады от тепла благодаря яркому солнцу, до прохладных температур, особенно в ночное время. Благодаря климатическим особенностям растения часто растут довольно медленно, производя более нежные листья.

Для нас также является важным и привлекательным возможность помочь небольшим фермерам через знакомство наших гостей с их чаями. Немаловажным фактором в процессе выбора чаев являются органолептические свойства чаев, которые ярко отличаются от большинства представленных на российском рынке чаев.